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迷你小馒头只需用很少的油煎出又香又脆的小物业

2021-09-18 来源:

迷你小馒头,只需用很少的油,煎出又香又脆的小馒头

原料:面粉、鸡蛋、白糖、干酵母、水、油。

将面粉、干酵母、鸡蛋、白砂糖和水全部装入一个大一点放盆中,用筷子将其大致混合成絮状。

将面粉揉搓成一个表面光滑,且不粘手的面团,在盆底抹上一层油,盖上保鲜膜饧发1小时左右。

将面团饧发至原来2倍大的状态就可以了。

在面板上撒上一些干面粉,将饧发好的面团移至面板上,用手搓揉分钟左右,将面团中的空气排除,用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀的饼状,接着用切刀将其切成粗细均匀的条状。

再次用切刀将面条均匀的切成长约2cm的小面块,在面块上盖上保鲜膜,继续饧发20分钟左右,饧发至面块有蓬松的感觉就可以了,进行二次饧发后,做出的小馒头口感才更松软。

准备平底锅,用刷子在表面均匀的涂抹一次食用油,使用小火,将饧发好的小馒头放入平底锅里面慢慢煎,煎至表面金黄后翻另一面继续煎。

两面均煎至金黄的状态就可以盛盘了。

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做这个小馒头很简单,需要注意的是,擀出的薄饼的厚度要和饼干模的高度是一致的,蒸出的小馒头才够饱满、漂亮!。土豆淀粉140克,细砂糖30克,牛奶25克,低粉25克,蜂蜜15克,泡打粉2克,鸡蛋1个。不同的萌牙阶段,我们需要给宝宝添加不同形态的萌牙食品,例如,乳牙还没有完全萌出的时候可以选择小馒头,牙齿萌出以后可以选择磨牙棒缓解长牙带来的不适,或者选择磨牙饼满足宝宝的咀嚼欲望。其中钙是牙齿的重要组成部分,能促进牙齿生长;磷让小乳牙坚不可摧;维生素A能维护牙龈组织健康;维生素C是参与牙釉质行程的重要营养素;维生素D是牙齿发育及钙化的必要物质。

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