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虽然含有一定量的优质蛋白维生素和矿物质

2020-07-28 来源:

摘要:虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。

垃圾食品是指营养成分少、添加剂多(或者含有有害成分)、且没有特殊保健功效的食品。

大多都属于 三高三低 (高热量,高钠,高脂肪;低纤维,低维生素,低矿物质),长期食用会对人体的健康造成不利影响,严重可导症。

让我们来看看都有哪些垃圾食品吧!

油炸类

此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致和的最危险食品。

在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

罐头类

不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽,营养价值大幅度 缩水 。

还有很多水果类罐头含有较高的糖分,有导致肥胖之嫌。

腌制类

很多家庭都有腌菜的习惯,但腌制食品有时会生成亚硝酸盐,而亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺。这是一种致癌物质,常食腌制品易致癌。

主要危害是:

a、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;

b、影响粘膜系统(对肠胃有害);

c、易得溃疡和发炎。

加工的肉类

这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体负担加重。

肥肉和动物内脏类食物

虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。

现已明确,如果长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结、乳腺癌)的发生风险。

用于高脂血症。适用于严重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重等治疗无效者。也适用于Ⅱb型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重、其他血脂调节药物治疗无效者。

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