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新新好男人烹饪拿手菜

2022-01-15 来源:

陈金获得很好的机会 新新好男人 烹饪拿手菜

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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乍一见晓辉,心里暗暗诧异,“这样一个文静内向的男生会做饭吗?”

很难把晓辉和往日所见的那些大厨形象联系在一起。可接下来,晓辉大展厨艺,让大开眼界。

清蒸鱼

主料:鱼一条(晓辉一般选择鲩鱼)、姜葱蒜若干。

调料:盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁(超市可买到)、料酒。

做法:先将买来的鱼从肚子里将背骨切一刀,但不要切断,这样蒸的时候能摊平并易熟,然后在背上划开几刀,并在鱼的全身均匀涂抹料酒、盐、糖,背上那几个刀口里也要抹,在每个刀口里插入一片姜以去腥。找一个干净的盘子,盘内放姜、葱、蒜,然后将鱼摊开置于其上,腌一会。腌完后直接放于蒸锅内蒸,约8分钟。将蒸好的鱼从蒸锅内取出,倒掉盘内蒸出来的水

,然后用烧热的油(油食品)淋鱼全身,紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁。口味较重的人,可在鱼身上放一些辣椒酱,最后,将插于各刀口处的姜片取出,此菜就可大功告成了。

蒸鱼时先将锅内水烧开,然后将鱼放在盆子里隔水蒸,切忌用冷水蒸,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。

蛋黄焗南瓜

主料:南瓜、咸鸭蛋、香菜。

调料:鸡精、食用油、盐。

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